Menos ou Menas?

A forma correta de escrita da palavra é menos. A palavra menas está errada, não existe. Sempre que quisermos referir alguém ou alguma coisa em menor número, em menor quantidade, numa posição inferior, devemos utilizar a palavra menos. É uma palavra uniforme e invariável, ou seja, não há flexão da mesma em gênero (masculino e feminino) e em número (singular e plural). É correto dizer: menos pão, menos livros, menos água, menos cadeiras, o menos, a menos. 

A palavra menos tem sua origem na palavra em latim minus e é uma palavra muitíssimo utilizada no português. Pode ser um advérbio, um pronome indefinido, um substantivo comum masculino ou uma preposição. Existem também diversas expressões onde a palavra menos é utilizada correntemente, com uma significação abrangente, como: a menos de, a menos que, mais ou menos, pelo menos, quando menos, sem mais nem menos,… 

Exemplos: 

Aquele aluno é o menos inteligente da turma. 

Aquela aluna é a menos inteligente da turma. 

Quero menos feijão, por favor. 

Quero menos comida, por favor. 

Quanto é cinco menos três? 

Posso fazer as roupas de todas as crianças, menos as suas. 

Já temos muita comida. Tragam o menos possível.

Fonte: Dúvidas de Português